La faena de vacunos volvió a crecer y alcanzó el nivel más alto en tres años. INAC informó que en la semana al 20 de marzo ingresaron a planta 57.732 vacunos, más de 3 mil por encima de la anterior y más de 18 mil mayor que la misma semana del año pasado. Hay que ir hasta la tercera semana de marzo de 2018 —exactamente la misma—para encontrar un ingreso a planta más numeroso.
La categoría que sostuvo el incremento semanal fue la de vacas. Se procesaron 23.713 vacas, 4.388 más que en la anterior y con un aumento de 10 mil cabezas en la comparación anual. También fue el mayor registro semanal en varios años.
Los dos principales grupos frigoríficos del país, Marfrig y Minerva, son quienes sostienen este tan alto rimo de faena. La semana pasada Marfrig procesó 16.034 vacunos; hay que irse hasta la primera semana de diciembre de 2010 para encontrar un ritmo de actividad mayor de este grupo en Uruguay. Por su parte, Minerva procesó 14.447 animales. En ambos casos el crecimiento semanal fue del orden de las 1.000 cabezas.
Las plantas más activas en la semana fueron Marfrig-Tacuarembó (5.243), Athena-Pulsa (5.036) y Athena-Canelones (4.730).
En los primeros 20 días de marzo se faenaron 163.360 vacunos, con un aumento anual de más de 40 mil cabezas (34%).
El fuerte crecimiento de los casos de Covid-19 en el país en los últimos días podría llegar a afectar el ritmo de actividad de algunas industrias en los próximos días. Quizás este ha sido un argumento para apurar el ritmo de actividad en las últimas semanas.
OVINOS
La faena de ovinos se contrajo levemente la semana pasada. INAC informó que ingresaron a planta 32.412 animales, 7,6% menos que en la anterior, aunque más de 12 mil cabezas por encima de la misma semana del año pasado.
La principal categoría continúa siendo la de ovejas con 16.719 ejemplares, un crecimiento anual de más de 10 mil.
Las plantas más activas fueron Somicar (9.124), Frigocerro (7.638) y San Jacinto (6.498).
