Ante los anuncios climáticos que señalan una mayor probabilidad de ocurrencia del fenómeno La Niña durante el verano, el pasado 12 de diciembre se realizó en el local de la Asociación Agropecuaria de Salto la jornada “Ante el anuncio de La Niña: Manejo adaptativo en sistemas ganaderos, pensando en el verano”.
La actividad fue organizada por la Asociación Agropecuaria de Salto junto al Instituto Plan Agropecuario y contó con la participación de productores y técnicos de la región.
En ese marco, el Ing. Agr. Marcelo Gelphi, técnico del Instituto Plan Agropecuario en la Regional Litoral Norte, señaló que el escenario anunciado “nos encuentra en mucho mejor situación que muchas veces nos encontró en perspectivas anteriores de secas”, afirmó, destacando que el diagnóstico se apoya en datos objetivos relevados por el instituto.
Asimismo, remarcó que, si bien Uruguay es un país pequeño, presenta heterogeneidades bien marcadas. En ese sentido, indicó que el norte muestra actualmente una situación relativamente más favorable en materia de precipitaciones respecto a otras zonas del país, donde ya se observan restricciones para el crecimiento de las pasturas.
Capacidades económicas
Durante la jornada también se abordó la situación económica de las empresas ganaderas. Gelphi recordó que los resultados del último ejercicio, analizados en el monitoreo de carpetas verdes, muestran una recuperación significativa tanto en lo productivo como en lo económico-financiero, aunque sin alcanzar los niveles del ejercicio 2022/23.
“Por los números hay recursos”, sostuvo el técnico, al referirse a la capacidad general de las empresas para afrontar eventuales costos adicionales, como la suplementación, en caso de que se confirme un escenario de déficit hídrico durante enero, febrero y marzo.
No obstante, aclaró que cada empresa presenta realidades particulares que deben ser evaluadas individualmente.
Monitoreo, agua y sombra como ejes del manejo
Gelphi subrayó que la clave para minimizar el impacto de una eventual sequía es el monitoreo permanente del establecimiento. Esto incluye tanto la disponibilidad de pasto como la condición corporal de los animales, especialmente en predios criadores que se encuentran en pleno período de entore.
Además del forraje, destacó la importancia del agua y la sombra. Según datos manejados por el Plan Agropecuario, cerca de un 30% de los productores declara tener problemas de agua en algunos potreros, mientras que alrededor del 70% presenta dificultades vinculadas a la disponibilidad de sombra, un factor crítico frente a escenarios de altas temperaturas y estrés calórico.
Herramientas disponibles
El técnico recordó que los productores cuentan con diversas herramientas de manejo para enfrentar situaciones de restricción forrajera, como el destete precoz, el destete temporario y la suplementación estratégica.
“Son técnicas que los productores conocen y utilizan cuando las condiciones lo requieren”, indicó.
La jornada puso énfasis en la necesidad de anticiparse, aprovechar la buena situación inicial del norte y planificar con información objetiva. En ese sentido, la actividad en Salto dejó como mensaje central la importancia de combinar monitoreo, planificación y uso oportuno de las herramientas disponibles para transitar el verano con mayor resiliencia productiva.
