Promediando el décimo primer mes del año, restando muy poco para cerrar el 2024, la moneda de cambio de los criadores, los terneros y las terneras, han estado más pesados que el año pasado, debido principalmente al cambio en el clima y la mejora de la producción forrajera. Además, están más caros al kilo, lo que ha mejorado la facturación total en los remates por pantalla, sin embargo, se han vendido menos cabezas que en 2023 como consecuencia de las secuelas de la última sequía.
En total este año se han vendido 169.173 cabezas, sumando terneros, terneras y la categoría mixta de terneros/terneras. Respecto a 2023, se vendieron 18.028 cabezas menos (-9,63%), según los números que han dejado los remates por pantalla (Plaza Rural, Lote21 y Pantalla Uruguay), desde enero hasta el pasado 14 de noviembre, en lo que hace a la comercialización de las categorías más jóvenes.
A pesar del menor volumen, la facturación total, al bajar el martillo, ha sido de US$ 76,7 millones, un 8,93% superior a igual período del año pasado. Este incremento en la facturación se debe a animales más pesados y caros. En 2024, el peso promedio por cabeza se ubicó en 186 kilos, lo que es 18,44 kilos más que en 2023 y el valor promedio ha sido de US$ 2,44, lo que representa un aumento del 8,57%.
Por categoría
Sin tener en cuenta la categoría de lotes mixtos de terneros y terneras, que varían en sus cotizaciones de acuerdo con la cantidad de machos o hembras, se han vendido menos hembras este año.
En el caso de los terneros, este año se han comercializado 98.452 cabezas, lo que representa una caída del 6,15% (-6.454 animales) versus las 104.906 cabezas vendidas en las subastas de 2023. Al igual que en el análisis general, los terneros también se encuentran con una facturación superior al año pasado, en este caso se han facturado US$ 48,7 millones, lo que marca una suba del 13,14%.
Este año los terneros pesan en promedio 191 kilos, 11,6% más que los 171 kilos del año pasado. Mientras que el valor al kilo de los terneros se ha posicionado en US$ 2,60, lo que marca una suba del 8,02%, es decir, que este año los terneros están 19 centavos más caros.
Por su parte, las terneras, alcanzaron un volumen de ventas de 50.546 cabezas, 7.620 menos que en 2023. Al igual que los terneros, esta menor cantidad de hembras vendidas, ha sido también un sinónimo de una mayor facturación. Este año se han facturado US$ 20,1 milloens, lo que es un 3,2% superior al período anterior.
Las terneras este año pesan 181 kilos de promedio, lo que marca un aumento del 9,12%, mientras que al kilo cotizan en promedio a US$ 2,20, 18 centavos por encima de 2023 (+8,83%).
