La licitación 351 de la plataforma electrónica Global Dairy Trade (GDT) de este martes 5 de marzo quebró la tendencia alcista que registró tras siete subas consecutivas, situación que quedó en evidencia tras la última licitación Pulse, donde también se registró un descenso en los valores promedio de los lácteos.
En esta oportunidad, el promedio de esta subasta, donde mayormente se comercializa productos de Fonterra, cerró en US$ 3.630 por tonelada (-US$/ton 34). El volumen comercializado en la jornada de ayer fue de 21.235 toneladas, un 12,6% menor que la venta anterior.
La operativa fue bajista para todos los productos comercializados, salvo para el queso cheddar, que volvió a registrar alzas en sus cotizaciones. Este producto cerró en US$ 4.277 por tonelada, subiendo un 4% respecto a la licitación anterior. Todos los contratos a futuro, negociados únicamente por Fonterra, registraron subas del 4,7% para los más cercanos hasta un 3,5% en los negocios de julio.
Por su parte, en el caso del queso mozzarella se registró una baja del 0,4%, cotizando a US$ 3.945 para los contratos negociados a mayo, por parte de la empresa Solarec.
En el caso de las leches en polvo, se registraron bajas en los dos productos, siendo porcentualmente mayor en el caso de la descremada, que en la entera. El valor promedio para la leche en polvo entera (LPE) fue de US$ 3.286 por tonelada en esta licitación y marcó una baja del 2,8% respecto a la venta anterior, y así acumuló su segunda baja consecutiva. Todos los contratos de LPE a futuro cotizaron en baja, con descensos del 3,3% en los contratos más cercanos de abril y mayo, mientras que los contratos de agosto cerraron con un descenso del 2,8%. Los oferentes fueron Fonterra y Solarec.
La leche en polvo descremada (LPD) descendió en la jornada de ayer, cerrando a US$ 2.640 por tonelada, con una baja del 5,2% (-US$/ton 148). Todos los contratos descendieron respecto a la venta anterior. Las bajas fueron del 5,1% en los contratos de abril y mayo, mientras los negocios a agosto registraron una baja del 5,3%. Los tres oferentes fueron: Arla, Solarec y Fonterra.
Finalmente, la manteca descendió un 1% respecto a la licitación anterior. En esta oportunidad el promedio se posicionó en US$/ton 6.461 (-US$ 65). Los contratos negociados por Fonterra y Solarec, registraron subas en los meses de junio y julio (+0,9%), en tanto que los contratos cercanos de abril y mayo cerraron con bajas del 1,3 y 1,7%, mientras que los negocios a agosto cayeron un 6%.
