La Sociedad de Criadores de Merino Dohne del Uruguay se encuentra inmersa en una gira por Australia, donde un grupo de productores y técnicos ha comenzado un recorrido donde conocerán establecimientos y sistemas productivos relacionados con la raza ovina.
Durante esta experiencia, se conocerá en la visita a varios predios, los objetivos de producción y manejo que se llevan a cabo en dicho país, tanto en cría y mejoramiento genético, como en engorde y terminación de corderos para la exportación.
En el primer día de la gira, los participantes asistieron a la prestigiosa Exposición de ovinos en Bendigo, donde el Dr. Pedro Scremini actuó como jurado de la raza Merino Dohne.
El Ing. Agr. José Francisco Ramos, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), brindó sus impresiones sobre esta experiencia. En sus propias palabras, expresó: "Todos nos encontramos muy impresionados con la exposición en Bendigo, la cual se enfoca exclusivamente en el rubro ovino. Con más de 3.000 animales y más de 25 razas presentes, predominando el Merino Australiano y, sobre todo, el Merino Mocho, hemos sido testigos de una exhibición realmente impactante".
Ramos destacó la participación de la raza Merino Dohne, con 104 animales provenientes de los estados de Victoria, Nueva Gales del Sur y South Australia, mientras el Dr. Scremini ejerció como jurado.
Durante las conversaciones mantenidas con los productores australianos en el marco de la muestra, el Ing. Agr. José Francisco Ramos reveló algunas de las principales similitudes y diferencias entre la producción ovina en Uruguay y Australia.
En sus palabras, afirmó: "En términos de manejo productivo de la majada, no existen grandes diferencias con lo que hacemos en Uruguay. El paquete tecnológico es muy similar. Sin embargo, una de las diferencias más notables radica en el marco productivo, donde los productores australianos acceden a precios mucho mejores".
Ramos hizo hincapié en la importancia que otorgan a la participación de la carne en el negocio, mencionando que "ellos venden el cordero en promedio a 5 dólares americanos, lo que les proporciona un ingreso de carne significativo".
En cuanto a la calidad de la lana, el Ing. Agr. José Francisco Ramos señaló que tanto en la raza Merino Dohne como en el Merino Australiano, existe una tendencia a ubicarse en un rango de 18 a 20 micras. Si bien algunas majadas de Merino Australiano presentan un micronaje más fino, alrededor de 16 o 17, Ramos enfatizó que el enfoque principal se encuentra en mantener un producto lanar competitivo sin comprometer otras características esenciales como rusticidad, reproducción, músculos y grasa. Además, destacó el esfuerzo de Australia por eliminar la práctica del Mulesing, un procedimiento considerado adverso para el bienestar animal.
Ramos concluyó sus declaraciones destacando el enfoque equilibrado que los productores australianos tienen hacia los aspectos lanar y cárnico de sus animales. "Incluso en razas laneras, le dan mucha importancia a la carne, a la conformación. La carne y la lana hacen un aporte bastante parecido en sus ingresos", afirmó.
Esta experiencia en Australia se extenderá hasta el 28 de julio, y tendrá en su recorrido, la visita a varios establecimientos, cabañas y encierres de corderos con destino a la exportación.
