Adolfo Bortagaray señaló que el productor mantiene optimismo por las señales externas, pero advirtió que el atraso cambiario impacta fuerte en quienes facturan en dólares y tienen costos en pesos. La empresa apuesta a consolidar su nueva sucursal en Melo.
Con presencia consolidada en el norte del país y una nueva sucursal en Melo, Veterinaria Bortagaray atraviesa una etapa de crecimiento en volumen y expansión territorial. En diálogo con Informe Tardáguila, su gerente, Adolfo Bortagaray, analizó el ánimo del productor, la incidencia del tipo de cambio, la situación sanitaria en la zona y los planes de la empresa para este año.
¿Cómo estás viendo hoy el ánimo del productor en la zona de influencia de ustedes?
Creo que el ánimo del productor es bueno en cuanto a la perspectiva del negocio y las señales que vienen de afuera, el precio de la carne y cierta estabilidad en general. Hace un buen tiempo que se ven señales buenas desde el exterior. Ahora, hay una preocupación totalmente razonable por el tipo de cambio, porque pega mucho en las empresas que facturan en dólares y tienen sus costos en pesos. Eso afecta tanto al productor como a las veterinarias, a las plantas de raciones y a muchas empresas que operan en dólares. El atraso cambiario impacta fuerte y es un tema que hay que hablarlo.
Más allá del dólar, ¿qué está pasando a nivel sanitario en la zona?
Hoy en el norte hay una preocupación grande por la garrapata, especialmente en esta época cuando aparecen casos de tristeza y el problema se hace más visible. Si uno consulta a varios productores, el tema garrapata aparece siempre, con mayor o menor gravedad. Hay trabajo, pero se necesita más coordinación y apoyo.
En el rubro ovino, con buenos precios tanto para la lana como para la carne, ¿se nota un cambio de ánimo?
Sí, se nota. Ha habido remates y hay movimiento. Si bien el rubro quedó reducido a un nicho más chico, hay optimismo. Ojalá estemos pasando un punto de inflexión en cuanto tamaño del stock ovino.
En materia de raciones y suplementación, ¿cómo está operando la demanda?
La suplementación se ha vuelto una herramienta estratégica y su adopción viene creciendo. Se afina el lápiz porque son costos que tienen que ser rentables, pero hay una gama amplia de alimentos y subproductos. Desde la planta buscamos perfeccionar núcleos que complementen la producción a campo, especialmente en sistemas de autoconsumo. Esa tecnología viene creciendo, aunque tiene barreras operativas como la infraestructura y la logística. En el norte, además, hubo un ajuste de carga tras la seca de hace un par de años, y en general los campos no están tan exigidos como antes.
Abrieron recientemente en Melo. ¿Cómo viene esa operativa?
Estamos muy contentos. Le pusimos mucho foco al abastecimiento y a que funcione. Cuando uno abre una sucursal de cero, lo prioritario es que el productor entre y encuentre lo que necesita. Para nosotros el servicio se resume bastante en eso: que el productor vaya y encuentre lo que busca.
¿Hay nuevos planes de expansión o la prioridad es consolidar?
La estrategia es consolidar. Siempre de a poquito y con paso firme. Primero consolidar lo que abrimos y después evaluar otras alternativas.
