La Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus de Uruguay presentó este jueves los nuevos sellos de certificación y el nuevo logo institucional de la raza.
Hay tres sellos que son Verificación Racial, Premium y Grassfed.
Es un programa de certificación basado en la ejecución de protocolos que definen la calidad del producto.
Se busca con esto seguir mejorando la inserción internacional del producto, bajo el nombre Angus, que está bien posicionado a nivel mundial.
La actividad estuvo acompañada por una charla virtual denominada “Diferenciación del producto en la cadena cárnica”, de la cual participaron Lautaro Pérez, gerente de Marketing de INAC, el presidente de esa institución, Fernando Mattos y por la industria participó Eduardo Urgal de Frigorífico Pando. Completó la mesa Ricardo Reilly.
