El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur repuntó esta semana de la mano de la mejora de las referencias en Brasil. Se ubicó en US$ 3,53 el kilo carcasa, 12 centavos por encima de la semana anterior.
La mejora se debió en su totalidad a la reacción del mercado en Brasil. Subió fuerte la referencia en reales y, a su vez, la moneda brasileña se valorizó 3,6% en la semana. Por lo tanto, el valor medio del boi gordo en los principales estados brasileños subió 24 centavos a US$ 3,16 el kilo carcasa.
En Argentina la referencia se ubica en el eje de US$ 4,20 el kilo carcasa (incluyendo el 9% de impuestos a la exportación de carne), mismo nivel que en Uruguay. En Paraguay la recuperación de las cotizaciones fue de escasa duración y en esta semana corrigió 10 cents a la baja a US$ 3,50.
