El mercado del gordo volvió a cotizar a la baja en la última semana, tras haber mostrado una recuperación que permitía esperar una estabilidad para estos días.
Pero llegó el Coronavirus e hizo su impacto como en todos los sectores y en todo el mundo.
Así fue que el novillo gordo especial de exportación perdió US$ 1 centavo, cotizando a US$ 3,60; mientras que el especial para abasto dejó por el camino US$ 3 centavos, cotizando ahora a US$ 3,55.
En vacas la baja fue de US$ 2 centavos y quedó en US$ 3,31, mientras que la vaquillona perdió la misma cantidad, quedando a US$ 3,52.
El comentario para vacunos fue mercado que se mantuvo activo hasta el jueves y a partir del viernes 13 la operativa con destino a faena es casi nula, generada por la situación sanitaria derivada del coronavirus, tanto en Uruguay como en los principales destino de nuestras carnes.
En ovinos se mantuvo la misma referencia para el cordero liviano (US$ 3,53), para el cordero pesado (US$ 3,63), y para la oveja (3,28), mientras que el capón subió a US$ 3,40.
El comentario para la categoría fue mercado equilibrado en valores pero con una situación similar a los vacunos, como consecuencia de la situación sanitaria derivada del coronavirus.
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