Esta semana se dio nuevamente una suba importante de las referencias de las disintas categorías de hacienda con destino a faena.
En un mercado que está tonificado porque la industria necesita faenar, la oferta no abunda y el productor hace valer su ganado pronto, lo que pasa siempre, pero con un escenario muy positivo también para la industria.
El novillo gordo especial tiene una gran brecha, ya que esta semana se han hecho negocios puntuales de US$ 4,25 por kilo, e incluso algún centavo más. Pero también se dieron negocios poco por encima de los US$ 4,10, claro está, que eran ganados más bien generales.
“Hoy la referencia clara es US$ 4,20” comentó uno de los operadores consultados.
También la vaquillona está presentando un mercado firme y demandado, con una referencia media de US$ 4,05, aunque hay negocios que están centavos arriba y otros negocios abajo.
Por su parte la vaca, ronda entre US$ 3,95 y US$ 4,00.
Son precios más que interesantes y no se descarta, que sean aún más interesantes la semana próxima.
