El mercado del gordo con destino a faenas trabajó esta semana en un tire y afloje entre la industria y los productores. Algunas plantas intentaron bajar las referencias, cosa que no consiguieron, mientras que los productores que buscaban algún centavo más, no lo conseguían o se tuvieron que ajustar a los valores que ya regían la semana pasada.
La llegada de lluvias en niveles importantes durante el pasado fin de semana complicaron as cargas en varias zonas los días lunes y martes, principalmente en el norte del país, lo que aquietó un poco las aguas.
Hay poca oferta gordo bien terminado y hay referencias diversas, siempre dependiendo del lote y de la cercanía a plantas.
El novillo especial, que tiene como destino la exportación se negocia en el entorno de US$ 3,55; aunque este jueves se concretaron algunos negocios por algún centavo más.
Para la vaca el mercado está centrado sobre US$ 3,35 y US$ 3,40; mientras que para la vaquillona se mantienen los negocios en base a las referencias publicadas por la Asociación de Consignatarios de Ganado, en US$ 3,46.
