Durante esta última semana los precios de las haciendas gordas con destino a faena se estabilizaron, con un mercado que venía con varias semanas de subas consecutivas.
Dejaron de subir y tiende a la estabilidad, fueron algunos de los conceptos que manejaron los operadores consultados por Tardáguila Agromercados.
El novillo gordo se situó en un margen amplio, con una semana que empezó más tibia por el conflicto en Canelones y Carrasco, pero luego fue normalizándose. Las referencias van de US$ 3,35 a US$ 4,40, incluso este jueves se concretaron negocios por algunos centavos más.
Lo cierto es que la faena de novillos de corral le quitó presión al mercado y las entradas ya se alargaron en algunas plantas hasta dentro de 15 días.
Para las vaquillonas el precio se estabilizó entre US$ 4,20 y US$ 4,25; mientras que la vaca se negocia “en el entorno” de US$ 4,15.
