Más allá de que la guerra comercial que desató el presidente de Donal Trump ya está sacudiendo el tablero del comercio de carnes a nivel global, en la última semana se destacaron otras noticias en el mercado internacional de la carne como la suspensión de 6 plantas por parte de China de Brasil, Uruguay y Argentina. Un dato no menor es que dentro de ese grupo figura una planta de JBS en Brasil, que es responsable de cerca del 15% de la faena de esa multinacional en ese país. “Es claro que ese tipo de noticias generan un impacto en el mercado”, dijo un exportador uruguayo a World Beef Report.
La fuente indicó que, si bien la semana “arrancó movida” con pedidos de ofertas, “tenía poco volumen” para ofrecer. “Sería esperable ver una mejora en los valores”, consideró. Una fuente del mercado chino dijo que los precios del delantero de Brasil subieron fuerte el lunes luego de la noticia de la suspensión. “Todos quienes cuentan con el producto, distribuidores, cámaras de frío, traders” elevaron sus precios. “Considero que deberán pasar un par de días más para que el mercado se calme”, expresó.
En Brasil la suspensión de las tres plantas causó “sorpresa” ya que el episodio por rastros de un insecticida para la garrapata se había detectado en noviembre pasado y luego las tres plantas tuvieron auditorías favorables tanto del Mapa como de la GACC china. “Hay un rumor de que el motivo del deslistado no es técnico-sanitario y que en las próximas semanas se van a sumar nuevas plantas de distintos países”, advirtió un intermediario. Uno de los motivos que estaría detrás de esta decisión sería el reclamo que están haciendo los productores chinos por la baja de los precios de su producción, que actualmente está bajo investigación por parte de China por los efectos de la importación de carne vacuna. Sin embargo, desde China una fuente del mercado consideró que sería “innecesario” avanzar en nuevas suspensiones de plantas, por lo que supone baja esa posibilidad. Los precios del ganado en China subieron luego del Año Nuevo, lo que debería calmar los reclamos.
Por otro lado, aunque la semana pasada los precios insinuaron que habían alcanzado un techo, los valores del enfriado Hilton en Europa siguen firmes. Fuentes del mercado manejaron negocios desde Argentina a US$/t 16.200 FOB, mientras que Uruguay estaba en un rango de US$/t 15.000-15.300. Según un exportador uruguayo, en la medida que la oferta siga acotada, esa distancia con Argentina podría acortarse un poco más al cierre de esta semana.
Finalmente, luego de 15 meses de guerra, la actividad comercial y social en Israel busca volver a la “normalidad”, algo que abre la puerta a un mayor dinamismo para el consumo de carne vacuna y ovina. El consultor en faena kosher y halal Felipe Kleiman habló con radio Carve este martes sobre el “potencial” que a su juicio tiene la carne vacuna enfriada desde Sudamérica. Por ejemplo, una marucha congelada se vende al público en un rango de US$ 19 a 33 por kg. Si querés tener un panorama más completo y detallado del mercado cárnico regional y global podés ingresar acá.
