El nuevo decreto que restringe las ventas externas de carne vacuna generaría un recorte de los volúmenes exportados de entre 30% y 35%, de acuerdo con un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Tal impacto “podría ser levemente menor sobre el valor de las exportaciones”, debido a que las empresas priorizarían utilizar sus cupos en “aquellas operaciones de mayor valor unitario”, estimó el informe. También destacó “la imposibilidad de integrar el negocio exportador con la totalidad de los cortes de la res, ya que cerca de 25% del peso canal se encuentra vedado para la exportación”.
