Una leve corrección al alza tuvo la faena de vacunos en la semana finalizada al 2 de noviembre según los datos brindados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).
A la fecha, se faenaron 35.018 vacunos en las plantas habilitadas en todo el país, significando un aumento de 453 vacunos respecto a la semana anterior inmediata.
Pese a esto, la baja si es importante respecto al año anterior, donde se faenaron 47.919 cabezas.
En ovinos, la situación es distinta, con una faena que se situó en 28.881 cabezas, siendo muy inferior a una semana atrás, donde se faenaron 36.781 animales.
El frigorífico PUL fue el que lideró las matanzas en la actual semana, con 3.840 cabezas, seguido por Tacuarembó (3.334) y Las Piedras que procesó 3.206 vacunos, además de 9.192 ovinos.
San Jacinto lideró la actividad en ovinos, con 11.062 animales.
