Tras la paralización parcial por el paro de la rama Cerro de la gremial de trabajadores y la semana de Pascuas, buena parte de la industria frigorífica retornó a la actividad y la faena pegó un salto de casi 20 mil reses. INAC informó que en la semana al 18 de abril ingresaron a planta 36.604 vacunos, más que duplicando los 16,6 miles de la semana de Pascuas.
Las vacas volvieron a ser la categoría más numerosa con 15.904 cabezas, pero la que más creció en la comparación semanal fueron los novillos, un aumento de 156% a 14.320 cabezas.
Por primera vez en lo que va del año la faena supera a la de la misma semana de 2019, que había sido de 35.455 animales.
La planta más activa fue Marfrig-Tacuarembó (3.880), seguida por las dos de Athena Foods, Pul (3.539) y Carrasco (3.471). Con el retorno a la actividad de la salteña Cledinor, Marfrig procesó, en cuatro plantas, 11.415 vacunos.
OVINOS
Sin actividad en las dos principales plantas que trabajan con la especie, la faena de ovinos se mantiene en niveles bajos. En la semana al 18 de abril se faenaron 4.022 animales, de los cuales 1.997 eran corderos.
Las plantas más activas fueron Frigocerro (1.848), Somicar (1.603) y Municipal Artigas (397).
