La faena de vacunos descendió nuevamente y acumula un descenso de casi 10 mil cabezas en las últimas cuatro semanas. INAC informó que en la semana al 19 de diciembre se procesaron 44.805 vacunos, con una baja de 3.577 respecto a la anterior y de algo más de 7 mil cabezas en la comparación con el mismo período del año pasado.
Las bajas se dieron en la faena de vientres; tanto vacas como vaquillonas cayeron 15% semanal a 16.375 y 6.268, respectivamente. Por el contrario, los novillos fueron contra la tendencia general con un aumento de 4% a 21.328.
Las plantas más activas fueron Athena-Pulsa (5.148), Marfrig-Tacuarembó (4.870) y Las Piedras (4.139). Marfrig en sus cuatro plantas procesó 14.319 vacunos, tanto que Athena Foods faenó 8.616 animales; en ambos casos la actividad estuvo en línea con la semanas anterior.
En lo que va de diciembre al día 19 se faenaron 133.053 vacunos, casi la misma cantidad que durante los mismos días de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos se mantuvo en niveles similares a los de la semana anterior. INAC informó que ingresaron a planta 45.387 lanares, con un descenso de 1.308 cabezas respecto al período inmediato anterior, pero con un aumento de cerca de 10 mil en la comparación anual. Los corderos fueron 31.523, 70% del total.
Las plantas más activas fueron nuevamente Somicar (12.849), Frigocerro (7.274) y Las Piedras (6.552).
