El presidente de la Sociedad de Criadores de Hereford, Felipe Bove, contó los detalles de un proyecto de vanguardia en la región sobre la medición de metano en la ganadería, con el objetivo de contrarrestar estudios negativos desde Europa
¿Cuáles son los trabajos que vienen realizando junto al Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria?
Nos juntamos en la sede del INIA, ya que en el mes de marzo llegaron unos dispositivos desde Estados Unidos que lo que hacen es medir en el campo las emisiones de gases metano en los vacunos.
Ya hay algunas investigaciones realizadas en Europa, pero a veces esas son en base a animales que están encerrados en confinamiento o incluso adentro de algún galpón. Entonces nosotros lo que queremos probar con estos aparatos es realmente cual es la emisión de gases de efecto invernadero que tienen los vacunos, que creemos que no es cómo se está diciendo en Europa, y a partir de esas primeras investigaciones ver si hay relaciones de animales que son más eficientes que otros.
A veces se buscan correlaciones con alguna otra característica, y esa investigación tendría que haber comenzado a mitad de año pero por la pandemia no pudieron venir los científicos a calibrar estos aparatos y hoy lo que hacemos es todo este proceso por vía remota, por teleconferencias y Zoom, para ponerlos a punto e iniciar las investigaciones que tanto queremos hacer.
¿Qué es lo que quieren demostrar?
Nosotros queremos comprobar que Uruguay es un país amigable con el medioambiente, que hay un equilibrio en todo lo que es el campo, la forestación, el ganado, las pasturas y la agricultura y que no nos podemos basar en algunos artículos que han salido desde otros países donde la ganadería no se practica así, cuestionando justamente al rubro. Por ahí se iniciarían un poco las investigaciones y con toda esta tecnología disponible y los datos de la Sociedad de Hereford desde hace varios años con los datos de EPD, la genómica y la Eficiencia de Conversión, estudiaremos si hay alguna correlación entre estas emisiones de metano y alguna de las otras características que ya tenemos evaluadas y con bastante confiabilidad.
