Las importaciones de carne vacuna en noviembre ascendieron a 3.820 toneladas, de acuerdo con los datos de Aduanas, con lo que en lo que va del año ascienden a 27.737 tons, 96% más que en los mismos 11 meses de 2018.
El 80% del volumen importado correspondió a carne enfriada (3.058 tons), de las que 2.150 t eran cortes del trasero y 792 tons del delantero. El grueso de la importación de congelado fueron trimmings (757 t).
Brasil sigue siendo el principal proveedor con 3.500 tons (91,6% del total), seguido por Paraguay (280 t) y Argentina (40 t).
Las principales empresas importadoras en noviembre fueron Abasto Santa Clara (806 t) y Abasto Saturno (663 t).
El volumen de carne importada equivale a la producción de unos 150 mil vacunos.
