El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur (IFNM) se hundió al valor más bajo desde 2011, cuando se comenzó a elaborar esta serie. El anterior mínimo se había dado en febrero de 2016, único momento en el que este índice había perforado los US$ 2,50 el kilo carcasa.
El impacto de la pandemia de coronavirus en el valor de las monedas regionales y en la demanda por carne vacuna, tanto internacional como doméstica, hundió 24% el valor medio del gordo desde el último pico a principios de diciembre pasado, de US$ 3,21, cuando lo que predominaba en el mercado era la imponente demanda china para cubrir las previstas ventas para los festejos del Año Nuevo Lunar.
Esta semana el IFNM se ubicó en US$ 2,45 el kilo carcasa, perdiendo 2 centavos respecto a la semana anterior. La baja se dio fundamentalmente en el mercado brasileño que cayó US$ 5 cents en la semana a US$ 2,30 el kilo carcasa. En Argentina y Paraguay predominó la estabilidad, en tanto que en Uruguay el precio del novillo subió debido a la escasez de oferta y la mayor demanda desde China.
