La división Friboi de JBS introducirá un nuevo sistema de clasificación de las carnes en su planta en Campo Grande, que es el mismo que está implementando el Instituto Nacional de Carnes (INAC) de Uruguay en todas las plantas exportadoras del país, el Sistema Automatizado de Tipificación (SAT). JBS invertirá R$ 600 mil en la prueba de esta nueva tecnología.
Mediante el sistema, que se implementará en marzo, cámaras digitales toman imágenes y el grado de terminación es analizado en tiempo real, dice Globalmeatnews.
La tecnología ya fue adoptada por el INAC y por el gobierno francés. La generó la empresa francesa Normaclass, adquirida el año pasado por la neozelandesa Scott Technology, controlada por JBS.
