El feriado de Navidad y las complicaciones derivadas del aumento de la cantidad de casos de Covid-19 en el país redujeron el ritmo de faena en la penúltima semana del año. INAC informó que en la semana al 26 de diciembre se procesaron 29.062 vacunos, 35% menos que en la anterior, con un día menos de actividad.
Las bajas en la comparación semanal se dieron en todas las categorías, pero fueron porcentualmente mayores en el caso de los novillos (-37% a 13.401) que en vacas (-33% a 11.012) y vaquillonas (-35% a 4.087).
La planta más activa fue Athena-Pulsa (3.199), seguida por Marfrig-Tacuarembó (3.159) y Marfrig-Colonia (2.849). Marfrig en sus cuatro plantas procesó 8.525 vacunos, con un descenso semanal de 40%. Por su, parte Athena Foods faenó 5.840 en dos plantas, con una baja semanal de 32%.
Restando cuatro días para culminar el mes, en diciembre se llevan faenados 162.115 vacunos, con una baja de 3,3% respecto a los mismos días de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos se mantuvo en niveles relativamente elevados la semana pasada, aunque se contrajo en 1.900 cabezas respecto al dato corregido de la semana anterior. INAC informó que se procesaron 45.760 lanares, manteniéndose por cuarta semana consecutiva por encima de las 40 mil cabezas.
Los corderos fueron 39.482, 86% del total.
Las plantas más activas fueron Somicar (9.635), Las Piedras (9.050) y San Jacinto (5.457).
