Tras cuatro semanas, la faena no logró sostenerse por encima de las 40 mil reses y en la semana al 21 de marzo cayó a 39.400, 2.770 menos que en la anterior y casi 11 mil por debajo de igual semana del año pasado.
INAC informó que el descenso más significativo respecto a la semana anterior se dio en vacas; fueron 13.736, con una caída de 2.369 cabezas (-15%). Los novillos bajaron en 482 cabezas a 19.705, en tanto que hubo un aumento en la actividad con vaquillonas a 5.232.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (4.684), Marfrig-Tacuarembó (4.223) y Athena-Carrasco (3.684). En sus cuatro plantas Marfrig procesó 10.278 vacunos, con una caída semanal de 2.310 animales determinada fundamentalmente por la suspensión de las faenas en Cledinor desde el martes. Por su parte Athena Foods faenó 7.016 vacunos, con una baja semanal de 239.
Durante las tres primeras semanas de marzo se faenaron 123.776 vacunos, 15,7% menos que en el mismo lapso de 2019. Marzo tiende a cerrar con una matanza de no más de 175 mil vacunos, lejos de los 214 mil del tercer mes del año pasado. En el primer trimestre se habrán procesado unos 470-475 mil vacunos, la menos cantidad para el período desde 2003.
OVINOS
La faena de ovinos se hundió a solo 4.799 animales en la semana al 21 de marzo. No tuvieron actividad ni Las Piedras ni San Jacinto, las dos principales con esta especie. Las plantas con mayor faena fueron Frigocerro (2.050), Sidercol (1.295) y Somicar (1.085).
