La faena de vacunos en la primera semana del año se posicionó por encima del mismo período del año pasado. INAC informó que en la semana al 8 de enero ingresaron a planta 47.629 animales, casi 6 mil más que en la anterior y más de 5,7 miles por encima de la primera semana de 2021.
En la comparación anual se advierte una mayor cantidad de vacas, en tanto que los novillos crecieron de forma moderada. Las vacas la semana pasada sumaron 20.074 cabezas, con un crecimiento anual de 4.590 animales, en tanto que los novillos aumentaron en 600 cabezas a 19.995.
Las plantas más activas en la semana fueron Las Piedras (4.622), Marfrig-Tacuarembó (4.271) y Athena-Canelones (3.667). Con la reapertura de la salteña Cledinor, Marfrig volvió a tener sus cuatro plantas activas en las que procesó 12.820 vacunos. Por su parte, Athena Foods sigue con Pulsa cerrado por licencias hasta la semana del 24 de enero, por lo que en dos plantas faenó 7.128 vacunos.
OVINOS
La faena de ovinos se moderó la semana pasada. INAC informó que se procesaron 22.310 lanares, 13.545 menos que en la última semana de 2021 y con una caída de algo más de 10 mil cabezas en la comparación anual. Los corderos fueron los que más se contrajeron, con una baja semanal de 49% a 13.940.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (10.304), Las Piedras (5.92) y Somicar (4.023).
