La faena de vacunos en la semana al 20 de agosto fue prácticamente igual a la anterior, no solamente en el total de cabezas, sino también en la composición de las distintas categorías.
INAC informó que ingresaron a planta 38.527 vacunos, con un mínimo aumento semanal de 65 cabezas, pero 10% inferior a los casi 43 mil de la misma semana del año pasado.
Los frigoríficos continuaron concentrados en la ventana de la cuota 481, lo cual se refleja en la composición de la faena, casi idéntica a la semana anterior. Los novillos fueron 21.478 (55,7% del total), las vaquillonas 7.335 (19%) y las vacas solo 9.262 (24%).
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.596), Las Piedras (4.339) y NH-BPU (3.976). Con tres plantas activas Marfrig procesó 11.023 vacunos, levemente por encima de los 10.874 de la semana anterior.
En el acumulado de agosto al día 22 ingresaron a planta 114.992 vacunos, con un descenso de 9,3% en la comparación anual. El mes tiende a cerrar con algo más de 150 mil vacunos faenados, lejos de los 178 mil de agosto de 2019.
Creció la faena de ovinos
La faena de ovinos creció la semana pasada. INAC informó que se procesaron 14.259 lanares, un aumento semanal de 31%. Los corderos fueron 10.059, 71% del total.
Las plantas más activas fueron Somicar (6.498), San Jacinto (3.089) y Casa Blanca (1.456).
