La faena de vacunos creció en unas 4 mil cabezas la semana pasada para posicionarse cercana a los 46 mil animales. INAC informó que ingresaron a plantas habilitadas 45.938 vacunos, casi 10% más que en la anterior y 28% por encima de la misma semana del año pasado.
En la primera quincena de 2021 ingresaron a planta casi 88 mil vacunos, 20 mil más que en el mismo período de 2020. El arranque del año empieza a consolidar la expectativa de niveles de faena nítidamente por encima de los pisos del arranque de 2020.
La semana pasada la principal categoría fueron los novillos con 20.684 cabezas, aunque la que más creció respecto a los siete días anteriores fueron las vacas, 20%, a 18.599.
La planta más activa fue Marfrig-Tacuarembó con 5.029 animales procesados, seguida de las dos plantas activas de Athena Foods, Pulsa (4.814) y Carrasco (4.573). Con tres plantas activas, Marfrig procesó 11.631 vacunos. Esta semana reanudó la actividad Inaler.
OVINOS
La faena de ovinos volvió a ser alta la semana pasada. INAC informó que ingresaron a planta 35.066 lanares, 2.748 más que en la anterior y 145% más que en la misma del año pasado.
En la primera quincena de 2021 la actividad industrial con ovinos duplica a la del mismo período del año anterior, al alcanzar las 64.636 cabezas. La categoría que más crece son los corderos, 143% anual a 38.670 animales.
La semana pasada la planta más activa volvió a ser la salteña Somicar con 11.465 animales, seguida por Las Piedras (10.309) y San Jacinto (6.171).
