La faena de vacunos pegó un salto de más de 6 mil cabezas la semana pasada y fue la más numerosa desde la última de junio, cuatro semanas atrás. INAC informó que en la semana al 25 de julio ingresaron a planta 37.487 vacunos, con un aumento semanal de 20% y de 10% respecto al mismo período del año pasado.
Los novillos siguen siendo la principal categoría; aumentaron en 2.821 cabezas respecto a la semana anterior, a 19.364. Las vacas crecieron en una cantidad similar (2.895 cabezas) a 12.664.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.040), Athena-Pulsa (4.949) y Las Piedras (3.734). Marfrig en dos plantas procesó 8.746 vacunos y Athena Foods, también en dos plantas, faenó 7.803.
Restando la corriente semana para terminar, julio acumula una faena de 124.716 vacunos, levemente por debajo de los 130.375 del mismo lapso del año pasado.
Con toda seguridad la actividad se contraiga esta semana debido al paro de 24 horas de hoy martes del gremio de la industria de la carne.
OVINOS
La faena de ovinos la semana pasada pegó un salto a 11.198 cabezas, la más numerosa en 11 semanas. Los corderos fueron 5.195, 46% del total.
Las plantas más activas fueron Somicar (3.703), Las Piedras (3.453) y Casa Blanca (1.814).
