Los paros determinados por los trabajadores de dos plantas de Athena Foods hicieron caer la faena en casi 7.800 cabezas la semana pasada. INAC informó que en la semana al 7 de agosto se procesaron 46.658 vacunos, la menor cantidad desde la última de mayo, 10 semanas atrás.
El descenso se explica casi exclusivamente por la reducción de la actividad de Athena Foods, de 7.239 cabezas, que no fue compensada por las demás.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (5.113), Las Piedras (4.622) y Athena-Pulsa (4.526). En tres plantas, Marfrig procesó 11.717 vacunos, en línea con la cantidad de la semana precedente. Por su parte, Athena Foods, en dos plantas, faenó 5.692 animales. Athena-Canelones estuvo sin actividad toda la semana debido al paro que están realizando los trabajadores en rechazo al despido de un funcionario que insultó a la empresa en redes sociales. A su vez, la plantilla de Athena-Carrasco se adhirió a la medida de fuerza de Canelones desde el miércoles, por lo que solo procesó 1.166 animales.
La composición de la faena comenzó a mostrar de forma más clara la producción para la ventana de la cuota europea 481. La baja semanal se dio fundamentalmente en vacas, a 16.052 (-25% semanal), en tanto que los novillos bajaron 11% a 23.274 animales (50% de la faena) y las vaquillonas aumentaron 5% a 6.267.
OVINOS
La faena de ovinos logró sostenerse la semana pasada. Se procesaron 22.739 animales, solo 800 menos que en la inmediata anterior. Los corderos fueron 13.940, 61% del total.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (6.037), Somicar (5.178) y Las Piedras (3.752).
