La faena siguió siendo numerosa la semana pasada. INAC informó que en la semana al 3 de julio ingresaron a planta 53.602 vacunos, 2.793 menos que en la anterior, pero 20 mil por encima de la misma semana del año pasado.
Con ello, en junio se procesaron 237.356 vacunos, 67 mil más que en el mismo mes de 2020 y la mayor faena para un mes de junio desde 2007. A su vez, en el primer semestre del año ingresaron a planta 1,23 millones de vacunos, un aumento anual de 288 mil cabezas (30%) y la mayor cantidad desde 2008, 13 años atrás.
La semana pasada el descenso respecto a la inmediata anterior se dio fundamentalmente en el caso de las vacas que fueron 21.082, un descenso de 2.132 animales. Por su parte, la faena de novillos creció en 343 cabezas a 25.873.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.813), Las Piedras (4.725) y Athena-Canelones (4.646). Marfrig, en cuatro plantas, procesó 15.047 vacunos, un aumento semanal de 667. Por su parte, Athena Foods, en tres plantas, procesó 12.792 vacunos, con un aumento similar de 628 cabezas.
OVINOS
La faena de ovinos también se contrajo en la comparación semanal y más que duplica a la del año pasado. Ingresaron a planta 14.601 animales, 3.774 menos (-20,5%) que en la inmediata anterior. Los corderos volvieron a predominar con 6.441 cabezas.
Las plantas más activas fueron Somicar (2.974), Las Piedras (2.913) y Bamidal (2.347).
