El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), a través del Sistema Nacional de Información Ganadera (SNIG), presentó en la jornada de ayer los datos preliminares de la Declaración Jurada Anual, que responde al ejercicio ganadero 2023-2024. Tal cual se preveía en el sector productivo, debido al incremento de las ventas a la salida de la sequía, como es tradicional, y al desestimulo de los precios, principalmente por la lana como así también por la carne en la segunda parte del año agrícola ganadero.
Según los datos publicados, se registra un descenso del stock ovino en torno al 9,4% respecto a los datos finales del ejercicio anterior, habiéndose declarado 5.367.607 cabezas de ovinos, frente a los 5.927.709 declarados en 2022-23 (datos definitivos).
Al observar las diferentes categorías, se observa un descenso generalizado respecto a los datos finales de 2023, salvo en las ovejas de descarte que suben un 2%.
En el caso de las ovejas de cría (encarneradas), se registró una caída del 7,4%, en tanto que en el caso de los corderos y corderas (sumando corderos, corderas y mamones) asciende a 1.353.912 cabezas, registrando una caída del 17% respecto a 1.639.648 cabezas de la declaración anterior.
Otro de los datos preocupantes, para el sector, fue el incremento de la mortandad, pasando de 251.263 ovinos en 22-23 para 353.054 en 23-24, representando un incremento del 40,5%, situación que puede adjudicarse a los excesos de precipitaciones en el otoño, principalmente en las categorías más jóvenes, lo que también explica la caída del stock de corderos y corderas.
En el caso del consumo interno de los predios, durante el último año agrícola ganadero, se consumieron 364.796 ovinos, un 5% menos que el año previo.
Salto, Artigas y Paysandú
Todos los departamentos del país registran ajustes a la baja en sus stocks, sin embargo, más allá de las diferencias en los porcentajes de caída, se mantiene el orden de importancia de cada uno de acuerdo con el volumen de ovinos. Salto, Artigas y Paysandú, en ese orden, continúan siendo los departamentos más ovejeros del país, siendo el primero, el único que logra superar el millón de cabezas.
Salto, al igual que a nivel nacional, registra una baja del 8,5% en su stock, situándose en los datos primarios en 1.147.515 cabezas. La categoría de ovejas de cría cae 6,8% para ubicarse en 575.209 cabezas.
Por su parte en Artigas, el segundo mayor stock de la especie, registró un stock de 876.268 cabezas, registrando una caída del 9,4% respecto al 2022-23. De los tres principales departamentos ovejeros del país, es el que menos desciende porcentualmente en la categoría de ovejas de cría (encarneradas), con un total de 446.763 cabezas, que marcan una baja del 3,9%.
Por su parte, Paysandú se mantiene como el tercer stock ovejero a nivel país con 646.199 cabezas, y un descenso del 9,2%. En tierras sanduceras, el stock de ovejas de cría cayó 9,7%, para 320.960 cabezas.
