Las referencias del mercado gordo que semanalmente informa la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvieron a subir, de acuerdo con los datos informados tras la reunión de precios que la gremial realiza todos los lunes.
El novillo especial de exportación aumentó US$ 2 cents a US$ 3,22 el kilo carcasa, misma magnitud de la vaca gorda especial, que quedó en US$ 3,03 el kilo.
La gremial dijo que “con reducción de faena acorde a la fecha del año, mercado firme que busca el equilibrio”.
Por su parte, en el caso de los ovinos la ACG dijo que “con faena estable continúa el buen nivel de oferta, mercado firme y entradas dispares”. Todas las categorías de lanares aumentaron sus referencias, dejando atrás la fuerte corrección bajista de las semanas previas. La carcasa de cordero pesado subió US$ 4 cents a US$ 3,04 el kioo, en tanto que la oveja subió US$ 1 cent a US$ 2,86.
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