La demanda de alimentos ricos en proteínas impulsa la expansión de los snacks cárnicos en Estados Unidos.
Las ventas anuales de productos de carne en formato de bastones alcanzan US$ 5.700 millones, con una tasa de crecimiento anual compuesto de 9,5%, más del triple del 3,1% del conjunto de los snacks, según datos de Circana recogidos por FoodNavigator.
General Mills anunció nuevos productos de su marca Epic, con opciones de carne vacuna, incluida Wagyu, y pollo. La comercialización inicial se concentra en Amazon y Sprouts Farmers Market, con una expansión nacional prevista para 2027.
Archer también amplió su oferta de snacks vacunos y lanzó su primer bastón de pollo, mientras Conagra incorporó nuevas variedades de Slim Jim, entre ellas opciones con queso y sabores picantes.
Los lanzamientos reflejan la búsqueda de productos con alto contenido proteico, fáciles de transportar y consumir entre comidas, un segmento que abre oportunidades para agregar valor a la carne.
