La faena de vacunos pegó un salto a un nuevo máximo en lo que va del año. INAC informó que en la semana al 16 de mayo se procesaron 47.666 vacunos, 5.276 más que en la anterior, aunque sigue por debajo del año pasado, cuando se habían faenado más de 51 mil cabezas.
En la medida que se está en plena faena de animales de corral que, en principio, serían destinados a la cuota 481, los novillos siguen siendo la principal categoría, con 21.280 animales. Las vaquillonas crecieron 41% en la semana a 6.413 y las vacas fueron 18.795, con un aumento semanal de 11%.
Las plantas más activas fueron Athena-Pul (4.474), Marfrig-Tacuarembó (4.049) y Athena-Carrasco (3.906).
OVINOS
La faena de ovinos la semana pasada se contrajo en unas 10 mil cabezas a 6.346. las plantas más activas fueron San Jacinto (3.618), Las Piedras (1.702) y Municipal Artigas (400).
