El Índice Faxcarne del Novillo Mercosur se disparó esta semana a US$ 3,33 el kilo carcasa, un máximo desde febrero de 2015, casi seis años atrás. En la semana el aumento fue de US$ 11 cents y estuvo determinado fundamentalmente por la fuerte recuperación de las cotizaciones en Brasil y Argentina, acompañadas por la misma tendencia en Paraguay.
En Brasil los precios aceleraron la senda de recuperación. El valor medio en los principales estados ganaderos aumentó 6,1% en la semana en reales, lo cual fue parcialmente compensado por una devaluación de 1,2% de la moneda brasileña. El valor medio del boi gordo subió US$ 16 cents a US$ 3,36 el kilo carcasa.
En Argentina los precios del novillo de exportación retomaron la senda ascendente tras solo una semana de corrección. La suba fue de US$ 10 cents a US$ 3,53 el kilo carcasa.
En Paraguay los precios también subieron, impulsados por lluvias beneficiosas para la oferta y la proximidad del período de vacunación contra la aftosa. El novillo subió US$ 10 cents a US$ 2,95 el kilo.
Mientras tanto, en Uruguay el mercado está más lento con una referencia del novillo especial de exportación con un leve declive semanal a US$ 3,15 el kilo carcasa.
