El precio de las haciendas gordas con destino a faena comenzóhace 3 semanas una escalada de recuperación, y eso parece que seguirá así, y varios operadores señalan que la tendencia se mantendrá al menos hasta fin de año.
La escases de ganado preparado, la necesidad de las industrias de seguir faenando y la llega de las lluvias arman un combo a favor de aquellos productores que cuentan con animales preparados.
Las entradas comienzan, lentamente, a achicarse y hoy es probable que los negocios se concreten en el entorno de los 10 días.
“Los productores que pudieron retener y que tienen animales prontos tienen pretensiones de precios y la industria, con necesidad de materia prima, los paga” sostuvo un operador.
Hoy las referencias son variadas, porque el mercado está buscando formarse.
Un novillo gordo cotiza, según la cantidad, según la planta y la cercanía a la misma entre US$ 3,10 y US$ 3,20, con entradas para días antes de la navidad.
Con las mismas condiciones cotiza la vaca, que opera entre US$ 2,90 y S$ 3,00, mientras que la vaquillona se comercializa sobre los US$ 3,10 con muy pocos negocios concretados esta semana.
