La oferta del gordo mantiene estabilidad y pocos ajustes en las distintas categorías, según las referencias que mantiene el mercado.
En base a distintos operadores consultados por Tardáguila Agromercados para Negocios Ganaderos, la intención de las plantas de ajustar a la baja que se pudo apreciar la semana pasada no se pudo concretar, debido a que la oferta es poca y los productores no venden por debajo de esas referencias.
Actualmente el novillo se negocia a US$ 3,20; aunque algunos negocios se han cerrado por US$ 3,25, lo que podría ser una tendencia para delante, pero nadie lo confirma, así que el tiempo dirá.
La vaca gorda sigue planchada en US$ 3,10, aunque por lejos es hoy la categoría mas comercializada.
Para la vaquillona la referencia es de US$ 3,15, aunque son pocos los negocios, debido a una oferta apocada.
