Los precios del ganado gordo y de reposición mantienen gran firmeza.
Tras una nueva reunión de precios este lunes, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) volvió a ajustar hacia arriba todas las categorías de ganado.
La oferta sigue siendo escasa y a eso se le suma las buenas condiciones que presenta el campo natural y los mejoramientos, en medio de una primavera que finalmente los hizo explotar.
Los criadores y los invernadores se mantienen sin apuro en vender, respaldados por la buena cantidad de pasto existente.
Lo cierto es que, por más que la demanda busque alternativas, se termine imponiendo la ley del libre mercado, con la oferta eligiendo las condiciones.
El novillo gordo cotiza a US$ 4,21 mientras que la vaca alcanza finalmente la referencia de US$ 4. La vaquillona, por su parte, consigue US$ 4,07.
Comentario de vacunos:
Con aumento de faena continúa la demanda superando a la oferta.
Ovinos
En el mercado de ovinos se ve oferta que va creciendo progresivamente, con la industria sin problemas para absorberla.
El cordero pesado cotiza a US$ 3,91 por kilo carcasa. El capón se maneja en torno a los US$ 3,87 mientras la oveja se ubica en US$ 3,83.
Comentario de ovinos: con importante aumento de faena, mercado muy firme en todas las categorías.
Para acceder a la planilla completa de precios de ACG, haga click aquí:
https://www.acg.com.uy/mercado_hacienda
