La faena de vacunos en la semana al 6 de febrero fue la menor en lo que va del año, impactada por casos cercanos de Covid-19 en trabajadores de algunas industrias que generan ausentismo de una proporción elevada de la fuerza laboral y cierres temporales de algunas plantas.
INAC informó que se procesaron 38.332 vacunos, 6.601 menos que en la semana anterior y por primera vez en lo que va del año por debajo de las 40 mil cabezas. De todas maneras, sigue superior a igual período del año pasado, cuando se habían procesado 36.190 animales.
Hubo un descenso semanal de novillos (-21%) y vacas (-17%) parcialmente compensado por un aumento de las vaquillonas (+25%).
Las plantas más activas fueron Pulsa y Canelones, ambas de Athena Foods, con 4.892 y 4.544 cabezas, seguidas por NH-BPU (3.811).
Athena Foods fue el principal grupo de faena en el país la semana pasada con 9.436 cabezas, en tanto que Marfrig faenó 6.542.
OVINOS
Al igual que en el caso de los vacunos, la faena de ovinos la semana pasada fue la más baja en lo que va del año. INAC informó que ingresaron a planta 22.958 ovinos, un descenso semanal de 5 mil cabezas y de más de 12 mil respecto al ritmo de mediados de enero. Los corderos fueron 10.842.
Las plantas más activas con esta especie fueron Somicar (8.486), Frigocerro (7.178) y San Jacinto (5.380).
