El precio del novillo gordo mantiene una subida pronunciada por estos días, algo que se mantiene desde hace al menos dos semanas, ya que anteriormente las subidas eran mas tenues.
Según los negocios concretados con los frigoríficos en estos días, el precio para un novillo gordo especial de punta con destino a exportación ronda los US$ 4,25, aunque ya se han concretado negocios por algún centavo más, con algún negocio que incluso ya superó los US$ 4,30.
“Es una tendencia concreta y no creo que cambie” dijo Mauricio Digenova, de Zambrano y Cía.
Para otras categorías, caso la vaca, el precio de referencia es de US$ 4,00; mientras que la vaquillona está en el entorno de US$ 4,10.
En todos los negocios, dependiendo de cada planta, y tienen entradas dispares, algunas en menos de una semana y en otras hasta 10 días después de concretado el negocio.
