Varios escalones bajó el gordo en la última semana según la Asociación de Consignatarios de Ganado en su reunión semanal se precios.
El novillo gordo especial perdió US$ 9 centavos respecto a una semana atrás, cotizando a US$ 4,17. Teniendo en cuenta la cotización anterior, perdió en 15 días US$ 16 centavos, lo que demuestra la posición que tomó la industria en los últimos días.
La vaca gorda cotizó a US$ 4,00; perdiendo US$ 12 centavos, mientras que la vaquillona perdió varios centavos y cotiza a US$ 4,11.
El comentario para la categoría fue: con actividad sostenida por una alta participación de ganado de corral, ajuste en los valores y entradas más largas.
En ovinos hubo ajuste al alza en la mayoría de las categorías, con el cordero liviano cotizando a US$ 4,08, el cordero mamón a US$ 4,11 y el capón a US$ 4,04. La oveja fue la única categoría que mantuvo la referencia de la semana anterior (US$ 4,01).
El comentario fue: con buen nivel de faena mercado firme. preferencia por cordero mamon.
