La faena de vacunos se recuperó en algo más de 2 mil cabezas, pero se mantuvo por debajo de las 40 mil por tercera semana consecutiva. INAC informó que al 27 de junio ingresaron a planta 38.472 vacunos, con un aumento semanal de 5,7%. Por segunda semana consecutiva fue superior al mismo período del año pasado, cuando habían sido 35.712.
Los novillos siguen siendo la principal categoría con 19.559 y un aumento semanal de 10%, en tanto que las vacas aumentaron 13% a 12.815 y las vaquillonas bajaron 15% a 5.550.
La planta más activa fue Marfrig-Tacuarembó con 4.683 animales procesados. Fue la semana con más actividad en lo que va del año en esta planta, a pesar de que la pos zafra ya llegó. La siguieron NH-BPU (3.841) y Athena-Pulsa (3.791). Marfrig, en tres plantas, faenó 10.099 vacunos, con un aumento semanal de casi 2.500 cabezas. Por su parte, Athena Foods, en dos plantas mató 6.810 animales, con una baja semanal de 530.
Restando solo dos días hábiles para culminar junio, se procesaron 156.420 vacunos; es un hecho que se dejará atrás la tendencia declinante en la comparación anual. En el mes se habrán faenado unos 12-15 mil vacunos más que en el mismo período de 2019.
OVINOS
La faena de ovinos fue la más baja de las últimas cuatro semanas. Ingresaron a planta solo 5.275 animales, más de 2.400 por debajo de la anterior. La faena de categorías adultas se contrajo a un mínimo, con solo 266 ovejas y 384 capones. Los corderos fueron 4.065, 77% del total de la especie.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.291), Oferan (930) y Somicar (534).
