La faena de vacunos sumó 32.893 cabezas en la semana al 29 de agosto, en baja de 15% respecto a la inmediata anterior (5.634 animales menos) debido al impacto del feriado no laborable del 25 de agosto. El año pasado ese feriado no tuvo impacto debido a que cayó un domingo.
Los novillos fueron 59% de la faena, una proporción que no se alcanzaba desde la última semana de marzo de 2014 —más de seis años atrás—, en tanto las plantas siguieron abocadas a la producción para la ventana de la cuota 481 de animales terminados en corrales de engorde.
Las plantas más activas fueron Las Piedras (3.931), Marfrig-Tacuarembó (3.602) y NH-BPU (3.308). Marfrig, en tres plantas, procesó 9.362 vacunos, 1.661 menos que en la semana anterior. Por el momento Athena Foods continúa faenando solo en Pulsa, donde procesó 3.079 vacunos.
Restando solo un día de actividad para culminar el mes, en agosto se procesaron 147.885 vacunos, 11% menos que en el mismo período del año pasado.
OVINOS
La faena de ovinos aumentó a 16.002 cabezas la semana pasada, 12% más que en la anterior y 9% superior a la misma semana del año pasado. Los corderos fueron 12.172, 76% de la actividad con la especie.
Las plantas más activas fueron San Jacinto (9.658), Somicar (2.852) y Las Piedras (2.224).
