Esta semana la tendencia se mantuvo en el mercado de haciendas con destino a faena. Entiéndase por esto, el prolongado aumento de los precios sigue vigente, con la intención de parte de la industria de llegar a un techo, algo que no estaría muy lejos, pero tampoco tan claro respecto a cómo puede incidir el clima en estas decisiones.
En diálogo con Otto Fernández en las últimas horas, señalaba que el clima está siendo un gran aliado del productor, y esa alianza se afianzó con las lluvias que llegaron al norte en los últimos días, que acompañadas de sol, lo que hace prever una mejora de las pasturas en la zona.
Eso, sumado a la poca oferta y el fuerte interés de faenar de la industria, hacen que el precio siga en alza por estos días.
Según los distintos operadores consultados por Tardáguila Agromercados, el novillo gordo por estas horas tiene una brecha larga, entre los regulares, los buenos y los especiales, que cotizan entre US$ 3,95; US$ 4,00 y US$ 4,05 respectivamente.
Algo similar pasa con la vaca, que ronda entre US$ 3,70 y US$ 3,75, mientras que la vaquillona se afirmó en US$ 3,85.
