“Con leve ajuste en los valores, el mercado tiende a estabilizarse”, dijo la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en la reunión de precios de anoche. El novillo especial de exportación aumentó solo US$ 1 cent en la semana a US$ 3,49 el kilo carcasa. Fue la novena suba consecutiva para el precio medio de esta categoría, pero fue la de menor aumento.
Los operadores del mercado dijeron que está apareciendo algo más de oferta desde los verdeos, lo que enfrenta el inicio de la producción para la cuota 481, que distrae a la industria con hacienda de los corrales que, o es propia, o ya fue adquirida. Por lo tanto, esa mayor oferta enfrenta una demanda más “sosegada”, al decir de un consignatario.
La vaca especial se mantuvo sin cambios en US$ 3,30 el kilo, en tanto que la vaquillona especial aumentó US$ 3 cents a US$ 3,39 el kilo. Todas las referencias son a levantar y con pago a los 45 días.
La expectativa es que, gradualmente, la oferta comience a crecer, máxime luego del veranillo de esta semana que acelerará la terminación de lotes que pastan en verdeos.
El mercado de reposición y cría también está firme y con precios al alza. La ACG dijo que “con buena demanda, mercado firme”.
Por su parte, en el caso de los ovinos la gremial expresó que hay “buena demanda por todas las categorías”
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