Esta semana siguió subiendo el gordo con destino a faena y parece no tener frenos por estos días, y menos con una pos zafra a la vuelta de la esquina y cuando comienza otra faena para Cuota 481.
En estos días siguió recuperando varios centavos y eso lleva a todas las categorías a estar muy por encima de lo que había hace 2 meses atrás.
El novillo gordo ya encontró negocios esta semana por US$ 3,80 “incluso algún centavo más”, lo que hace pensar que la referencia no cambiará.
En cuanto a la vaca está e mercado igual de eectivo con negocios que van desde US$ 3,55 a US$ 3,60; mientras que el novillo no baja de los US$ 3,70.
El comentario de todos los operadores consultados es de que la tendencia es firme, el mercado está demando y hau poca oferta, por lo que algunos incluso se animan a afirmar que al faena tenderá a bajar en las próximas semanas.
