La reducción del inventario en el mercado de carne vacuna fue significativa y el índice de inventario en julio cayó a su punto más bajo en casi dos años, informó el Informe mensual de OIG+X. Esto marcó la primera vez desde octubre de 2022 que el índice de stock cayó por debajo de 90.
La disminución del inventario no solo alivió la presión de la oferta en el mercado, sino que también sentó las bases para la estabilidad de los precios en el futuro.
