El cordero pesado ha registrado bajas en sus cotizaciones al inicio de 2022, consecuente con una menor demanda y el incremento de la oferta interna en China, el principal cliente en los últimos dos años. En este sentido el cordero pesado cerró la pasada semana en US$ 4,17 según la planilla de la Asociación de Consignatarios de Ganados del Uruguay (ACG), marcando una baja de 10 centavos en los últimos 30 días.
En tanto que si lo observamos en la misma semana de 2021, el valor promedio del cordero pesado estaba en US$ 3,15, es decir que actualmente esta categoría cotiza US$ 1,02 más en este año.
Similar lo que ocurre con las categorías adultas, en el caso de la oveja se registra una baja de nueve centavos en las últimas cuatro semanas, mientras que cotizando a US$ 3,71 en la planilla de ACG, se encuentra 74 centavos por sobre la referencia de la sexta semana de 2021.
