Las coberturas de precio siguen siendo un debe para la agricultura uruguaya, incluso algunos agentes del mercado aseguran que en los últimos tres-cuatro años se dio un “retroceso” a la hora de “cubrir” las cosechas.
Fuentes del sector de comercialización dijeron a Informe Tardáguila que una sucesión de años negativos y la sequía del 2023 llevaron a que se diera un “notorio retroceso” en la actitud de los productores a la hora de contratar coberturas de precios para su producción agrícola. “Hay una especie de consenso en el sector de sembrar y ver qué se saca”, dijo otro operador. Si bien siempre hay excepciones, a su juicio, en la cabeza del managment (gestión empresarial) de los productores la “gestión del riesgo de precios dejó de hacerse. Se ha instalado un sentimiento de revanchismo de que venga una megacosecha que me salve la plata. El porcentaje de agricultores que trabaja con esa lógica es enorme, bastante mayor que unos años atrás”, se lamentó.
Uno de los informantes dijo que lo “más común que se ve en los grupos de chats de WhatApp que comparten distintos productores agrícolas es ‘cuándo llueve’, ‘que el gobierno no ponga más impuestos’, ‘que la cotización del tipo de cambio’, todas cosas que no dependen del productor. Y después se quejan de los precios, ‘que son bajos’, que tiene que pasar algo en el mundo para que cambie la realidad. Lo que veo es que existe una actitud poco profesional del productor a la hora de gestionar el riesgo de precio”, opinó. Añadió que muchos se quedaron con la “foto excepcional” del 2022 cuando se tuvo un “cosechón con precios excelentes”.
