Pese a las turbulencias internas con los sectores productivos por el creciente intervencionismo del Gobierno, se ha llegado a un acuerdo en defender la “agro-bio-industria”, incluyendo explícitamente la ganadería, en la próxima Cumbre de Cambio Climático, COP26, que se llevará a cabo el 31 de octubre en la ciudad británica de Glasgow.
Al respecto, en una comunión inédita, presentarán una Declaración Conjunta titulada “Argentina, líder mundial en producción agroindustrial sostenible”, que ha firmado el gobierno nacional, a través del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca; las provincias, a través de sus ministros de Agricultura; el Consejo Agroindustrial Argentino, que reúne a más de 60 entidades y cámaras del sector; las cuatro entidades de productores agropecuarios de nivel nacional (SRA, CRA, Coninagro y FAA), y Aapresid, la asociación de productores en siembra directa. Y se intentaría, además, invitar a sumarse a otros países del Mercosur.
El documento sostiene, entre otros puntos, que “nuestra ganadería extensiva es altamente segura en términos sanitarios, eficiente en materia de bienestar animal y en términos ambientales. Existe evidencia científica que demuestra que la captura y secuestro de carbono de nuestro sistema productivo de naturaleza extensivo-pastoril, compensa largamente las emisiones”, y que “además del aporte del sector ganadero a la seguridad alimentaria, un consumo balanceado de proteína animal es bueno para la salud como fuente de nutrientes esenciales, que no pueden obtenerse fácilmente de las proteínas de origen vegetal”. Además, postula que “la seguridad alimentaria es nuestra prioridad y la producción sostenible se basa en la no afectación de los recursos futuros”; que hay “responsabilidades comunes pero diferenciadas” de los países en el Cambio Climático, y en este sentido, la Argentina es un “país acreedor en términos ambientales”, dado que, según el Banco Mundial, “casi el 60% de los gases de efecto invernadero son emitidos por tan sólo 5 países, mientras que Argentina sólo emitió el 0,7% del total”.
