El paro de 24 horas del martes pasado por parte de la gremial de trabajadores de la industria frigorífica se hizo sentir en la faena. De acuerdo con datos del INAC, en la semana al 1º de agosto ingresaron a planta 30.518 vacunos, casi 7 mil menos que en la anterior y 4,2 mil por debajo de igual semana del año pasado.
La baja semanal se dio fundamentalmente con novillos; fueron 14.419 animales de esta categoría, con un descenso de 25%. Las vacas y vaquillonas bajaron en el eje de 10% a 11.286 y 4.373, respectivamente.
Las plantas más activas fueron Marfrig-Tacuarembó (4.244), Las Piedras (3.555) y Athena-Pulsa (3.284). Marfrig en dos plantas procesó 7.225 vacunos y Athena Foods 3.851 en la semana. La actividad fue reducida en Carrasco, con solo 567 cabezas, dado que adelantó la suspensión de actividades que ya tenía prevista.
En julio se faenaron 153.415 vacunos, 4% menos que en el mismo mes de 2019. Con ello, en el último bimestre el ritmo de actividad se acompasó al del año pasado, con 323 mil cabezas, un crecimiento anual de 6 mil cabezas (4,0%). La situación es bien distinta a la de los primeros cinco meses del año, cuando el ritmo de faena se contrajo 26%.
OVINOS
La faena de ovinos volvió a crecer. En la semana al 1 de agosto se procesaron 16.265 lanares, de los cuales 7.925 eran corderos. Las plantas más activas fueron Las Piedras (5.514), Somicar (3.418) y Casa Blanca (2.992).
